加强食堂员工业务培训,强化食品安全管理--攀枝花市实验学校召开食堂员工业务培训会

发布者:曹洪英         时间:2017-09-12          阅读量:68


2017年9月12日上午,为提高食堂员工业务素质,提升食堂整体管理水平,确保广大师生食品安全,由学校副校长林建华同志主持召开“攀枝花市实验学校食堂员工业务培训会”。学校总务室主任陈加兴,膳食股主任龚波及全体食堂员工参加培训会。

会议首先由总务室陈加兴主任和膳食股龚波主任对食堂全体员工分别提出具体工作要求。

其次林建华副校长要求全体食堂员工牢固树立食品安全意识,强化食堂细节管理,提升饭菜品质,确保全校师生用餐安全。并提出以下工作要求:一是明确一个目标,确保工作规范,不出任何食品安全问题。二是落实好两个责任:膳食中心主体责任,学校和总务室监督责任。三是在食材进货、从业人员卫生、储藏、消毒、加工、销售、记载等方面严格把守,使食堂管理工作上一个新的台阶。

最后对全体员工进行食堂工作业务培训,并对食堂员工进行《餐饮服务食品安全测试题》测试。

会后,学校与食堂安全管理员签订《攀枝花市实验学校食堂安全管理员安全责任书》,学校与全体食堂员工签订《食堂从业人员安全管理工作目标责任书》、《攀枝花市实验学校食堂劳动用工合同》。

 

 

攀枝花市实验学校总务室、膳食股

                                2017年9月12日